Благодаря ведомственной целевой Программе «Развитие потребительской кооперации
в Калужской области» на 2021-2023 годы Кондровским поспо приобретен новый пельменный
аппарат, оборудование для производства, наверное, самого популярного русского блюда.
Пельмени – это продукт, который популярен среди всех возрастов, они сытные и вкусные,
спрос на эти полуфабрикаты высокий и не подчинен сезонности.
В производственном цехе поспо, в котором работают 3 человека, делают пельмени ручной
лепки с разными начинками. А сейчас в целях увеличения ассортимента, стали делать еще и
пельмени аппаратные, для чего в штат приняли еще одного человека.
Для производства пельменей у поспо есть все: и просеиватель муки, и устройство для
приготовления теста, и мясорубка, и фаршемес, и камеры с функцией заморозки. И многое из
этого оборудования также приобретено по программе поддержки потребительской кооперации.
Для производства пельменей всегда используются свежие и качественные продукты.
Производство пельменей имеет высокую рентабельность, это выгодный бизнес.
Аппаратные пельмени будут упаковывать в лоточки под пленку, но охотнее покупают
товар в прозрачном мешке с наклеенной на него этикеткой.
Новая продукция быстро завоевала популярность у потребителей, продается оная в собственных
магазинах поспо, а также будет представлена на ярмарках в г.Обнинск, г.Калуга.
За август работы пельменного аппарата увеличили объём производства еще на 100 тыс.рублей
и оборот стал составлять около 400 тыс руб.
Калужский минсельхоз планирует продолжить реализацию программы и в будущем году,
а Кондровское поспо уже думает, какое оборудование еще нужно приобрести.
