В мае месяце делегация Калужского облпотребсоюза по приглашению
Владимирского облпотребсоюза знакомилась с работой Петушинского райпо.
Руководители наших потребительских обществ с интересом наблюдали за работой
специалистов, занятых производством мясных полуфабрикатов и пельменей с использованием
нового технологического оборудования.
Такое оборудование есть в наличии и в ряде наших потребительских обществ, но
к сожалению, не все смогли его по-настоящему освоить. И вот в начале июня Людиновцы
и Кондровчане прибыли в Мосальское ПО, чтобы подучиться у них работе с пельменным
полуавтоматом китайского производства. Оказалось, что тонкости работы кроятся в
приготовлении теста и фарша, а конкретно в градиентах и прочих премудростях, о которых
в инструкциях пользования аппаратом прописано расплывчато и не совсем понятно.
Приехав домой Людиновцы быстро перенастроили технологию и сегодня до 16 кг.
прекрасных пельменей в час производится в миницехе райпо, что полностью удовлетворяет
потребности общепита и розницы. Как говорится в народе: «Спасибо специалистам из
Петушков и Мосальска!».
