19 апреля 2021 года с рабочей поездкой председатель Совета облпотребсоюза Баранов Н.Н. побывал в Жуковском райпо. Совместно с председателем Правления райпо Фадеевой С.А. они посетили предприятия общественного питания – кафе «Колос» и две школьных столовых в г.Жуков и микрорайоне Протва.
Прошедший год стал для всей отрасли общественного питания настоящим испытанием. Продолжительные простои в работе, потеря посетителей, ограничения все это негативным образом сказалось на деятельности предприятий общественного питания, в том числе и Жуковского райпо. Однако время зря в райпо не теряли, во время вынужденного простояв кафе «Колос» был произведен косметический ремонт рабочей зоны, а также двух дополнительных залов обслуживания.
Ограничительные меры были сняты с деятельности общественного питания, и Жуковское райпо столкнулось с новыми трудностями, необходимо было искать дополнительные резервы в получении доходов в этой отрасли.Руководство райпо приняло решение участвовать в торгах на обслуживание школьных столовых, где благополучно выиграли тендер. Была проделана большая работа по подбору персонала, разработки меню и согласованию его с Роспотребнадзором, а также по соблюдению всех необходимых санитарных мер.
Организация общественного питание требует большего внимания со стороны работников кухни, а школьное питание вдвойне. На предприятиях общепита Жуковского райпо работают ответственные и опытные люди, которые понимают всю важность своей работы и знают свое дело. Благодаря их опыту качество приготовленной пищи, и культура обслуживания посетителей находятся на высоком уровне. Все принятые меры, направленные на увеличение товарооборота общественного питания Жуковского райпо, в Iквартале 2021 года дали рост 176 % по сравнению с прошлым годом и вывели райпо на 2 место по товарообороту.
Помимо общественного питания Н.Н.Баранов посетил ряд торговых объектов Жуковского райпо, такие как магазины с.Истье, д.Воробьи, с.Тарутино и магазин по ул.Сельхозтехника в г.Жуков. Николай Никифорович отметил, что во всех магазинах создан устойчивый ассортимент товаров, магазины наполнены свежими фруктами и овощами и другими товарами повседневного спроса. Он обозначил задачу, которая стоит перед Жуковским райпо, в ближайшее время завершить полную автоматизацию торговых процессов.
По итогам рабочей поездки Баранов Н.Н. встретился с Советом и Правлением Жуковского райпо, и обсудили результаты финансово-хозяйственной деятельности райпо за Iквартал и планы и задачи на II квартал текущего года, а также оптимизацию расходов.
2021 год сложный год по расчетам, связано это и с отменной ЕНВД и резко увеличенной кадастровой стоимостьюобъектов недвижимости с 8175 тыс.рублей до 27242 тыс.рублей и увеличением тарифов на коммунальные услуги. Однако, как доложила на встрече главный бухгалтер Н.А.Чебераха, Жуковскому райпо удалось, несмотря на все трудности увеличить объемы и в розничной торговле 103% и в общественном питании 176 % по сравнению с прошлым годом и закончить I квартал без убытков.
Школьная столовая мкр.Протва
Рабочий процесс на кухне кафе "Колос"
Маленький зал обслуживания кафе "Колос"
Зал обслуживания кафе "Колос"
Магазин с.Тарутино
Магазин с.Истье
Магазин д.Воробьи
Магазин д.Воробьи
