Новости подробно
Дата:  27.09.2018

Смотр-конкурс поваров и кондитеров Калужского облпотребсоюза 2018

       27 сентября в г.Жуков Калужской области на базе общепита Жуковского райпо состоялся традиционный ежегодный конкурс поваров и кондитеров системы Калужского облпотребсоюза.
      Этому мероприятию предшествовала большая организационная работа специалистов облпотребсоюза и, конечно, Жуковского районного потребительского общества - радушно встретившего участников конкурса.
      Конкурс начался с приветственных слов поддержки и пожеланий успехов всем участникам конкурса Председателя Совета облпотребсоюза Николая Баранова.      
       Членами жюри были специалисты аппарата облпотребсоюза, а также представители из Министерства сельского хозяйства и Министерства конкурентной политики Калужской области Елена Козлова и Анна Диденко.
        Все участники конкурса презентовали свои экспозиции очень ярко, весело и позитивно. Жюри провели осмотр конкурсных блюд и изделий, оценили сервировку, подачу блюд, ярко оформленные меню, провели дегустации.
      Темой конкурса была выбрана: «Блюда русской кухни».
Все участники конкурса творчески и с душой подошли к презентации и оформлению своих экспозиций, не отступая от заявленной темы. В лучших русских традициях были представлены такие блюда как поросёнок фаршированный гречкой, стерлядь запеченная, щука фаршированная, различные виды каш представленных в чугунках и глиняных горшках, пироги с разнообразной начинкой, студень, холодец из разных видов мяса, фаршированные перепела, разнообразные блины и пирожки!
      От изобилия блюд у жюри и гостей конкурса разбегались глаза, а выбор лучшего блюда оказался весьма труден, ведь все экспозиции отвечали заявленной теме и вкусовым качествам!
      Не смотря на все трудности выбора, после долгих дискуссий и споров, были определены победители!

Среди поваров удостоены
Дипломами I степени 
Егорушкина М. В. – старший повар Ферзиковского райпо, Соломонова Т.А. – заведующая общепитом Юхновского райпо,
II степени Сергеева Н.Н. – повар Жуковского райпо,
 III степени Шамян С.В.– старший повар Тарусского райпо.

Дипломами в номинациях отмечены:
Николаева Н.В. – повар Кондровского поспо - «Новые оттенки вкуса»
Петрунина Г.С. – повар Мещовского райпо - «За сохранение русских традиций»
Зюлин В.А. – повар Мосальского поспо - «За стремление к совершенству»
Новикова Т.И.– повар Бабынинского райпо - «Русская трапеза XXI века»

Среди кондитеров удостоены
Дипломами I степени
  – Куршина О.И. – кондитер Юхновского райпо;
 II степениКоротыш Н.С. – повар Людиновского Райпо
III степениКарагаева В.П. – повар Тарусского райпо;

Дипломами в номинациях отмечены:
Михалёва Е.П. – кондитер Бабынинского райпо - «Кулинарный шедевр»
Ишерская Л.В. – повар-кондитер Ферзиковского райпо - «На старое новым взглядом» Лысикова Н.В. – повар-кондитер Жуковского райпо - «Самый ароматный блин»
 Бабаева И.В. – повар-кондитер Куйбышевского сельпо - «За индивидуальный подход в создании композиции»
       За большую работу, проведенную по подготовке и организации конкурса было отмечено Благодарственным письмом облпотребсоюза Жуковское райпо. Также было вручено Благодарственное письмо Юхновскому райпо, организовавшее в рамках конкурса широкую выставку-дегустацию хлебобулочных и кондитерских изделий выпускаемых на предприятии общественного питании. Это прежде всего изделия из дрожжевого теста - пирожки, беляши, чебуреки, изделия из песочного и слоёного теста, пирожные, торты.
      Дипломы и ценные подарки вручил Н.Н.Баранов, также в работе конкурса принял участие глава администрации муниципального района «Жуковский район» Анатолий Суярко, который поблагодарил всех участников и всех кооператоров района и области за работу и помощь властям в социально-экономическом преобразовании сельских территорий и улучшению качества жизни сельских жителей.

Все новости
 
Copyright © 2010 г.Калуга, ул.Ленина, д.73 тел/факс (4842) 56-29-58